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为什么感觉以前没有规模养猪时根本没有行情起落?而现在规模越大行情起落也越大?
从表面上看,这个问题所说的是一种实际存在的现象,但是个人认为这两种现象实际上没有可比性,因为缺乏相互比较的基本条件。下面我们开分析下其中的原因所在。
1.散养一直是我国养猪的一种形式,一直到八十年代,云南这里出现的猪场绝大多数还是属于畜牧系统的种猪场,主要饲养繁育一些外来引进的新品种猪,以广大农村散养户猪种改良为主要任务。我们就在畜牧口工作,都很少听说有私人猪场的存在。
散养猪状态可以划分为两个阶段:一是***经济年代,养猪只是一种副业,农村散养户没有人认为养猪可以是赚钱的,而是不计较人力成本,零钱换整钱,肥了一块田的传统思维。平时吃猪肉也是很少的,到了春节才能好口福,所以那时过年是每人都盼望的。
城市里供应的猪肉非常少,所以***取定量供,每家需要凭肉票才能购买猪肉。那时我正在上初中(住校那种),学校食堂每个礼拜才有一次卖猪肉。另外那时每家的收入也是差不多,比较低,考虑各方面开支也需要做好用钱***,猪肉也不能卖到很高的价格。
2.八十年代后期,全国进行改革开放,猪肉供应量就比原来多了,也没有定量供应,这都要归功于畜牧系统大力推广的猪种改良,使生猪出栏量增加,包括五六十年代畜牧科技工作者就开始考虑生猪发展的问题,那时就有了中国第一个瘦肉猪饲养标准。
九十年代初期,各种商业交往开始多很多,配套的衣食住行各行业开始快速发展,其中餐饮业的肉食需要量也开始大了。为了满足市场日益增多的猪肉需要量,这个时期,国内开始大量使用外三元、内三元杂交商品猪组合,私人开始办猪场,把养猪当作一个生意来做。
九十年代中后期,云南这里的私人猪场开始逐渐增多,而且猪场老板原来都不是做农业的,有城市的、有老家在农村但做其他生意的,投资金额从一两百万、几千万,上亿的有一家。那猪舍、养猪设备设施、租金、人员、饲料、药品、疫苗等等的直接费用和折旧费用,活猪价格自然上涨了。
3.自从规模猪场大量出现后,猪价开始有了大起大落的市场规律。表面上和猪场有直接关系,猪价好时,扩大存栏,很多人跟风养猪,猪价低时,猪场缩小存栏,跟风不了的养猪投机者退出市场。猪场已经打破传统农民养猪的模式,开始进入资本养猪、工厂化养猪的时代,规模养猪成为新型产业。
4.我们透过有了猪场而猪价大起大落的现象看本质,其实是受整个经济环境的变动影响的,规模猪场再多,还是不能占到我国活猪数量的主导地位,生猪主导地位还是依靠广大农村千家万户的散养猪来支撑。那么现在经济发达地区、大中小城市周边地区农村归入城市或城镇化;广大农村经济收入方式多样化,散养户在减少是个不争的事实。
5.另外和经济有关系,比如珠江三角洲工厂密集,县与县、县与市,发展到没有明显界限的程度。工厂猪肉需要量很大,如果工厂数量减少或用工数量减少,又影响到猪肉的消费量。类似珠江三角洲工厂的地区还有很多,工厂生意好不好,直接影响局部猪肉消费量和猪肉价格。
以前农民都是自己养几头猪自己吃,流通的很少。就算要卖也是在附近卖,价格也是根据附近的价格定的。现在实行大规模养殖了,猪肉流通也广了,资本的介入也深了。所以一旦市场上出现了猪肉紧缺或者其他原因,资本家为了赚钱也会进行资本操作,所以猪肉有大幅的起起落落。所以猪肉价格的起伏有供给关系和资本操作的原因。
是的,感觉有规模化后,没有以前的好吃了,价格越来越高了,并没有感觉到大规模化的好处。只看到散养户步履维艰,和用户们的叹息,又涨价了!
一边禁养,(农户,小养猪户)。一边涨价。都在干什么,都是为什么?我的国!
我是个80后,小时候农村长大,对于这个问题特别有发言感。
那个年代,我们都还小,农村家家户户都要喂三四个猪,一个留年猪自己吃,剩下的卖钱,用作开支,粮食也是自家种的不用买,够这几个猪吃。
那个时候,有的人户喂一头母猪,下小猪卖钱,那时小猪挺便宜,记得最便宜时候,10块钱一头就卖过,当然这是最低价了,基本30元左右一头,对比现在的猪价,简直天源数字!
以前喂猪也不用洗猪圈,猪拉了天天睡里面,隔段时间把猪粪清理一次,用来种菜,也不用什么饲料,去地里或者树林里打猪草,剁碎槽里放水洒点玉米面上面,猪一下吃的精光。
而且那时猪特别好养,基本不生病,那时候大规模养猪也少,不受环境影响,所以养猪起落不大。
现在大规模养殖多了,管理要特别仔细,风险也特别大,卫生环境特别重要,尤其现在碰上了非洲猪瘟的时刻,让许多养殖户破产不敢养,导致市场大面积缺猪,一旦遇到这样时候,猪价必定大涨。
前两年猪价连续亏本,湖北地区下降最低4块多,当然还有别的地方更低,猪价高低都是市场需求所致,这两年起落特别大。
最后希望养殖户不要盲目投资,养猪的朋友做好消毒防御工作,今年一定能赚大钱。
为什么自从规模化养殖猪以来猪的价格会大起大落?而没有规模化以前猪的行情却很稳?这其中有很大的原因。
- 规模化以前农村都是散养和圈养,农民为了增加收入,几乎家家户户都养猪,生猪的存栏数量比较稳定,再加上猪的群体比较分散,养的土杂猪比较抗病,再加上农民管理细心,所以猪的数量相对稳定,自然生猪的收购行情没有大的起落。
- 自从国家进行农村环境整治以后,就大力提倡规模化养殖,这其中有许许多多良莠不齐的养猪大户,他们缺乏严格的管理,由于猪的群体较大,相互间传播疾病比较快,导致猪群数量忽高忽低,所以猪的价格容易产生大的波动。
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